
Como membro honorário da SSBL (Sociedade Secreta das Buchas de Luso), e uma vez que costumo escrever aqui, foi-me solicitado pelo nosso Grão-Mestre (cuja identidade não posso revelar) que publicasse o seguinte relatório dos nossos serviços de informação.
“Dois conhecidos Invent-Cookers da nossa terra, Monsieur LOL e Doktor Jürgen Longlopsgrom (o cozinheiro sueco dos Marretas), estão a efectuar estudos de mercado para criarem um novo restaurante na nossa terra. Sob o lema “Vostris comis uk cosinieris quierim” (Tradução livre do latim: “Não interessa o que vocês querem comer!”), o referido projecto, inclui na ementa os já afamados, sleeved chanfanate, caviar au chanfanne, porc carbobonatte, littledrumm with oisters, bacalhau com morangos refogados e sardinhas com natas e mel. Tanto quanto pudemos apurar, as sobremesas vão ser adquiridas em frachising a uma conhecida casa de Vila da Feira e vão incluir Gelado de Bacalhau à Bráz, Gelado de Tripas à moda do Porto e outros famosos gelados da referida casa. Além da LuzoFresh “Tinto-Cadoiços” a cave, vai ser especialmente adornada por vinhos das caves Anti-Cristo dos quais destacamos as marcas “Bubas-selection”, “Trotil”,”Mata-Andrade”,”Dabárzeas” e é claro... o inesquecivel “Santaneiro”- O baluarte da qualidade bairradina em vinhos. Para terminar, serão ainda fornecidos os mais finos charutos jamaicanos à descrição.... quer antes... quer depois... quer durante, para ajudar a aguçar o apetite, em vez as tradicionais coverts de pão e manteiga.
Ao que parece, não vai ser dada oportunidade aos clientes, de decidirem o que vão comer, esperando-se grandes surpresas, quando os garçons servirem os comensais, que se atreverem a frequentar tal establecimento. Pareçe-nos, que os referidos comensais já não estarão em estado de se manifestarem, quando a comida lhes chegar à mesa.”
Até parece que já os estou a ver aos dois de aventalito, gorro e socas brancas a dizerem... “Am pou plus dês batates????”
7 comentários:
O que é preciso é inovação! Que avance essa rapaziada!
Que ementa deliciosa, caro El Tonel!
O festival gastronómico vai ser um sucesso.
É o sleeved chanfanate
É que é já a seguir... è que é já a seguir...
Não tenho a certeza.... mas pelo tamanho dos tectos... pelo menos os cornos não devem fazer grande mossa....
Enfim... digo eu...
Porque perguntas bambi?
Tens medo que não possas entrar?
(tou a brincar)
El Tonel: ROTFL (roling on the floor laughing, já que o LOL não está a ser do agrado de todos)!
Adorei a referência aos marretas! Quem não se lembra do “coninhas” do cocas, do destravado do gonzo, do cozinheiro sueco e dos brilhantes velhotes rezingões?
Quanto ao restaurante de tais excelsos senhores, aconselho um livro, para mim excelente, a título de exemplo, do restaurante MEZZALUNA ("Mezzaluna em Lisboa", receitas de Michele Guerrieri, ed. Público) não (só) para publicarem as suas "inovadoras" receitas mas para perceberem que a alta cozinha tem de ser criativa mas simples e harmoniosa…uma questão de bom gosto (o mesmo valendo para a nomenclatura utilizada na designação dos pratos).
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